Livraison nationale - Expédition sous 48h
Depuis 1870 - 5 générations
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Lonzu
14,80 €
Produit traditionnel du savoir-faire charcutier corse issu de la longe de porc.
Pièce d’environ 0550 a 0.600 gr.
Description du produit
Le Lonzu « DUI FRATELLI » est un morceau noble, charnu, dégraissé au couteau, salé à la main au sel marin puis mis au repos pendant deux semaines. Enrobé d’un mélange bien équilibré de poivres et d’aromates corses. il sera ensuite habillé d’un boyau naturel puis bridé à la main. Notre Lonzu passera une semaine au fumoir au bois de châtaigner avant d’être affiné dans nos caves entre 60 à 120 jours selon la taille des pièces.
Informations complémentaires
| Poids | 0,600 kg |
|---|---|
| Composition | Carré de porc , sel, poivre , sucre , herbes aromatique , boyau naturel |
Livraison maîtrisée
partout en France
Nos produits sont préparés à l’atelier et expédiés dans des conditions strictement contrôlées afin de garantir leur qualité à réception.
5 générations
Un savoir-faire transmis avec passion depuis cinq générations au cœur de la tradition corse.
Atelier familial
Une production artisanale réalisée dans notre atelier en respectant les méthodes authentiques.
Livraison nationale
Vos spécialités corses livrées partout en France, avec le même soin qu’à la sortie de l’atelier.
Paiement sécurisé
Un règlement 100 % sécurisé pour commander en toute confiance.