Livraison nationale - Expédition sous 48h
Depuis 1870 - 5 générations
Livraison nationale - Expédition sous 48h
Depuis 1870 - 5 générations
Filet Mignon
18,06 €
Le filet mignon « DUI FRATELLI » est une création unique issue du savoir-faire charcutier de notre famille.
Description du produit
Provenant d’une des pièces les plus nobles du porc, le Tupachjinu « DUI FRATELLI » est un morceau d’une grande tendreté et dépourvu de gras. Salé à la main au sel marin, mis au repos pendant une semaine puis enrobé d’un mélange bien équilibré de poivres et d’aromates corses. Il passera une semaine au fumoir au bois de châtaigner avant d’être affiné dans nos caves entre 7 et 15 jours selon la taille des pièces.
Informations complémentaires
| Poids | 0,55 kg |
|---|---|
| Poids | de 250 à 300 gr, de 300 à 350 gr, plus de 350 gr |
| Composition | Coeur et lonzo filet mignon , sel , poivre , sucre , herbes aromatiques |
Livraison maîtrisée
partout en France
Nos produits sont préparés à l’atelier et expédiés dans des conditions strictement contrôlées afin de garantir leur qualité à réception.
5 générations
Un savoir-faire transmis avec passion depuis cinq générations au cœur de la tradition corse.
Atelier familial
Une production artisanale réalisée dans notre atelier en respectant les méthodes authentiques.
Livraison nationale
Vos spécialités corses livrées partout en France, avec le même soin qu’à la sortie de l’atelier.
Paiement sécurisé
Un règlement 100 % sécurisé pour commander en toute confiance.