Livraison nationale - Expédition sous 48h
Depuis 1870 - 5 générations
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Coppa Corse
39,90 €
Produit traditionnel du savoir-faire charcutier corse issu de l’échine de porc.
Pièce d’environ 950 gr.
Description du produit
La Coppa « DUI FRATELLI » est un morceau noble, charnu et persillé de gras fondant. Salée à la main au sel marin, mise au repos pendant deux semaines puis enrobée d’un mélange bien équilibré de poivres et d’aromates corses. Elle sera ensuite habillée d’un boyau naturel puis bridée à la main. Notre Coppa passera une semaine au fumoir au bois de châtaigner avant d’être affinée dans nos caves entre 60 et 120 jours selon la taille des pièces.
Informations complémentaires
| Poids | 0,95 kg |
|---|---|
| Composition | Échine de porc, sel, poivre, sucre, muscade, herbes aromatiques, boyau naturel |
Livraison maîtrisée
partout en France
Nos produits sont préparés à l’atelier et expédiés dans des conditions strictement contrôlées afin de garantir leur qualité à réception.
5 générations
Un savoir-faire transmis avec passion depuis cinq générations au cœur de la tradition corse.
Atelier familial
Une production artisanale réalisée dans notre atelier en respectant les méthodes authentiques.
Livraison nationale
Vos spécialités corses livrées partout en France, avec le même soin qu’à la sortie de l’atelier.
Paiement sécurisé
Un règlement 100 % sécurisé pour commander en toute confiance.